高压锅因其实用、方便，能快速烹饪出一锅好汤好饭而成为每个家庭厨房必备的厨具，但使用高压锅时也有很多禁忌，若操作不当，很可能让其成为家庭厨房里难以预见的“定时炸弹”。

近日，广西发生一起高压锅爆炸事故，其中一女士脾破裂，8岁儿子死亡；据调查，高压锅爆炸原因为锅体老化，气嘴不通畅。

警示：

1、高压锅使用前应详细阅读产品使用说明书及安全注意事项。

2、锅内食物容量禁止超过锅体的五分之四或锅内标注的最大线。

3、使用高压锅时勿让儿童接近。

4、使用高压锅时必须保证合盖要严，老式高压锅的两个把柄要重合在一起，同时检查排气孔是否通畅；

5、严禁在限压阀增加重量或用其他重物代替限压阀。

6、当食物成熟离火后，要等锅冷却之后才能取阀、开盖，禁止用冷水冷却。

7、高压锅内的胶圈每年更换一次。

8、高压锅安全使用年限为五年，超过年限使用，有可能成为厨房里的“定时炸弹”。

（此文本由兴城兴隆大家庭提供）

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