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太原街上的水果大师——沈阳兴隆一百水果部营业员姜婷
发布时间:2017-7-26 11:47
来源:集团        作者:未知
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她是一百水果部通过引导顾客消费,得到顾客点赞专业卖手的“婷姐”,她是顾客心中的主心骨,她是首创水果微信会员的七群主,她更是水果销售的品类专家,她就是水果销售达人姜婷,沈阳兴隆一百水果部自营员工,2011年入企,四星级员工。

一、得会员者得天下的首创水果群的“七群主”

水果部销售全年达成1200万元,会员消费占比达25%。她是建立榴莲忠实顾客微信群群主,为了稳定老客源,提升销售,根据不同顾客消费习惯,她首创建立了水果榴莲群,升华群功能,从原来的榴莲群变成了一百水果会员群。现在的微信群已由最初的一个变成了7个,拥有微信水果会员近1000人,并成功实现微信会员向大院会员的转化,增加了固定消费群体和顾客美誉度的同时,用单品不断吸粉,让大院会员成为消费与优惠门槛、成为一种特权、成为一种身份,她将微信群做成顾客与卖场之间的联动关系,是让顾客了解商品动态的桥梁,姜婷作为水果会员群的核心力量,每日都在会员群内对新品及好商品做推荐,给更多会员顾客承现优质、品质水果的体验选购。开创会员品鉴会,传受水果适宜各类别会员的给予,助力身体所需。让一百水果会员群有了更好的灵动性,增加会员顾客对企业的认知和认可度。

二、以成绩论英雄的水果“销售达人”

她用5%的经营面积,创造出超10%的销售占比,平效占部门第一,她个人销售占比占柜组销售达65%。春节大会战期间,单品农夫山泉橙子创集团最高销售售卖3000件,水果榴莲创单日最高销售4.5万元,都乐波萝创单日最高销1.7万元,佳农菠萝创单日最高销售2.3万元。

三、“合伙人”绩效——带来的老板心态

合伙人的带头兵说起集团在生鲜品类试行的合伙人制度,姜婷非常兴奋,她说自己因为合伙人制度不但提升了收入,还收获了团队,使得部门管理人员与员工上下同心协力。只要部门提升销售毛利、销售每月增长且在日常降低损耗、控制费用下,部门内的员工就可以拿好工资,开好奖金。从去年11月份合伙人工资试行开始,水果部的合伙人绩效工资从最初的1000元,到现在的2065元。这样的成绩都是通过创造所带来的,因此部门内员工的销售热情十分高涨。当被问到为什么会完成的这么好时,姜婷总结为“不吃大锅饭,员工人人是老板”。她说,卖场的水果就像是我们自己家的东西一样,坏了丢了都特别在意,人人都去像看管孩子那样操心的管理着,关注着水果。只要出发点想把货卖好,那么就一定会卖好。姜婷每天都用心在卖场研究琢磨商品,如何能卖好,怎么能卖出去是关键。她每天下班后都去市场卖水果的地方去考察,看看同行们都是咋卖货的,有啥品卖的好,回到卖场就与部经理沟通。再有就是她关注新闻,了解社会民以食为天的趋势,掌握了趋势就掌握了顾客的心理需求,所以我们就能更好的服务于民。

四、夯实技能、用专业服务赢得顾客“点赞”

夯实技能,专业服务。在完成部门日常工作的同时,姜婷在销售技能上也勤学苦练,快速削菠萝、快速打包、快速扒柚子、快速打果篮等技能的练就,体现技能娴熟的她在部门中本领过硬独占鳌头;同时对于销售的促进起到了积极连带的作用。曾在卖场为前来购买水果的王先生搭配精果1000元的果篮,她用专业的水果知识讲解搭配适宜者,赢行顾客“点赞”。在828同庆活动中,“婷姐”主动申请要销售部门的推广品榴莲,就是从这次主动请缨,榴莲在“婷姐”之手掀起了热销,受到了顾客的一致认可。但榴莲不方便拿取,很多顾客表现出犹豫。通过钻研研究、动手实验,“婷姐”开创了巧打榴莲三棱柱的技能,从剥到打一个榴莲不到1分钟就完成,极大的提升了成交率。

成人之美凭专业,“婷姐”用专业的服务技能不仅为部门赢得了销售,也为自己赢得了一批忠实的“粉丝”。她是销售榴莲的专家与行家,从榴莲熟悉的望、闻、问、切挑选到掌握商品知识“婷姐”都是首屈一指,所以她有很多偏爱榴莲的粉丝。

有一位教育局忠实的榴莲“粉丝”,通过“婷姐”会员的建立与维系,她们彼此间建立了信认与认可,只要在群内推广发布榴莲到货的信息,这位忠实的“粉丝”就告知“婷姐”预留榴莲,现在一买就是一箱。话说员工分三种:第一种是在卖场看堆的不丢货的员工,第二种是合格的员工在卖场做好销售,而“婷姐”是第三种维系会员,在家也能做好销售的员工。如今只要有好商品,推广品、这些“粉丝”们就会来到卖场或在群组内定货。只要群内的顾客有需求,婷姐就会达成顾客的满意度,只要是通往铁西的会员顾客,她都会将水果像“孩子”一样对待,护送至顾客的家中。

“婷姐”的另一项技能就是“认人”,只要在她负责销售的柜组驻足观望,与之交流过的顾客她都能记住,为二次回店光顾的顾客打下了基础。通过交流她能知晓顾客需求,对于每一名二次回店的顾客,她都能像老朋友一样,能够快速准确满足,从而达成销售。因此顾客间的口碑传播给水果部带来更好的美誉度。

她说:优秀是一种习惯,是长期在岗位工作中表现优异,而不是一时的表现优秀。正是这样在岗位上专业专注,引导顾客消费,一干就是6年的她,正是这样踏实肯干,带领员工一起提升服务的她。

五、通过自身创造改变现状——精神支柱在心中

姜婷与兴隆结缘,最初是联销员身份。在其融入这个企业接触后,姜婷就深深的体会到了兴隆企业不一样的文化和这支文化下的团队精神,兴隆企业的员工都能像家人一样,相互关心,相互帮助,逐渐的她开始喜欢、接受和认可,她觉得如果自己也是这样企业的一员,自己一定会有所作为,她认为别人能做的自己会比他们做的更好。无论是在工作还是在生活中,姜婷都是一个不服输的人,从白手起家到幸福生活都是姜婷制订好了目标通过努力换来的,姜婷常说:兴隆企业精神支柱在心中鼓励她努力前行,家庭背后的精神支柱在心中支持她奋斗前行……

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